每 100 克
| 水 (克 ) | 42.17 |
| 热量 (大卡 ) | 308.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1290.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.16 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.4 |
| 灰份 (克 ) | 2.52 |
| 碳水化合物 (克 ) | 20.8 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.7 |
| 总糖 (克 ) | 4.02 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.18 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.94 |
| 果糖 (克 ) | 1.64 |
| 乳糖 (克 ) | 0.76 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.49 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 180.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.37 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 183.0 |
| 钾 (毫克 ) | 216.0 |
| 钠 (毫克 ) | 621.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.75 |
| 铜 (毫克 ) | 0.081 |
| 锰 (毫克 ) | 0.181 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.185 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.282 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.382 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.342 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.187 |
| 总叶酸 (微克 ) | 50.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.38 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.08 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.794 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.562 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.963 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.227 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.676 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.769 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.428 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.406 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.627 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.91 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.028 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.573 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.924 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.405 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.405 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.002 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.252 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.682 |